枣泥南瓜饼pk奶黄南瓜饼

1/18. 南瓜蒸熟捣泥，我用叉子捣的很方便，也可以料理机。

2/18. 趁南瓜泥还热的时候筛入糯米粉。喜好甜的可以加点糖粉，因为这次买的南瓜很甜就没加了。

3/18. 揉成光面，不粘手就可和做圆子差不多的样子。

4/18. 红枣蒸熟，大概20分钟左右。

5/18. 去核，喜好甜的加糖粉，放入料理机搅碎。

6/18. 搅完的枣泥，很细腻，皮嫌麻烦可以不去也很好吃。

7/18. 接下来奶黄馅，鸡蛋打撒，加牛奶淀粉糖粉打撒

8/18. 黄油隔水冷却后加入鸡蛋糊中继续搅打均匀即可

9/18. 隔水蒸蛋糊，开水蒸。

10/18. 每5分钟拿出搅拌均匀后再蒸，反复4-5次，也就是蒸20-25分钟，鸡蛋凝聚

11/18. 冷却后的奶黄馅

12/18. 案板上撒少许糯米粉，取一团糯米团按扁，像包汤圆一样包入枣泥馅（奶黄馅）

13/18. 我用的电饼档，用平底锅全程小火。刷一层薄薄的油。

14/18. 把包好的南瓜圆子放入锅中一边转圈一边按就是一个饼了，不会的用擀面杖也可以，注意撒粉不要粘连。

15/18. 新鲜出炉的枣泥南瓜饼，有点黑，嘿嘿很糯很好吃。

16/18. 奶黄馅的黄一点很漂亮的颜色！

17/18. 多了糯米粉加了糖粉抹茶粉吉士粉做了抹茶糯米粉，味道也不错，就是绿绿的难看了点！囧