羊肉夹馍

1/15. 用175克的面粉，放1克盐、2克糖、酵母、100克温牛奶和成光滑的面团发酵1小时

2/15. 再把剩下的175克面粉放100克温牛奶和成光滑的面团盖上湿布。

3/15. 发好的面团排气后包住死面团，充分揉匀

4/15. 分成8份

5/15. 取一份搓成细长条

6/15. 压扁，擀成长条，两头薄一点

7/15. 卷起

8/15. 竖着压扁，擀成圆形，醒15分钟

9/15. 放入电饼铛烙熟，大概3到4分钟

10/15. 胡萝卜、洋葱、莴笋切丝，羊肉切片

11/15. 起油锅煸炒洋葱一会，放入羊肉，放点料酒

12/15. 等羊肉变色后放入胡萝卜、莴笋翻炒，放生抽、老抽。

13/15. 最后撒上孜然粉

14/15. 把饼中间剖开，夹上菜料，开吃。