主料 | ||
猪小排500克 | 生抽酱油15克 | 陈醋20克 |
黄酒15克 | 冰糖50克 | 生姜片3片 |
乌梅3颗 | 清水600克 | |
辅料 | ||
小葱5克 | 熟白芝麻3克 | 食用油15毫升 |
1/12. 将排骨放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出,洗净血沫。
2/12. 洗净血沫备用。
3/12. 准备好调料。
4/12. 将食用油、生姜片、冰糖和乌梅放入捷赛自动烹饪锅里。
5/12. 再将排骨放入锅里,倒入生抽、黄酒、陈醋和清水。
6/12. 盖上锅盖,启动【收汁?无锡排】功能,烹饪程序自动执行。(没有捷赛自动锅的亲可以先用电磁炉1800瓦的大火炖煮20分钟,之后再改800瓦的火小火炖煮20分钟。)
7/12. 等到烹饪程序显示0:00时,可以打开锅盖。(经过40分钟的大小火炖煮之后,打开锅盖,大火收汁即可。)
8/12. 倒入小香葱末和熟白芝麻,搅拌均匀即可出锅。
9/12. 成品图竖图
10/12. 成品图横图
11/12. 在吃乌梅糖醋排骨前,宝宝主动去洗手啦!他说特别喜欢舒肤佳这款苹果香型泡沫洗手液,香香的,泡泡好多。
12/12. 洗完手,开始啃糖醋排骨啦!
糖醋排骨也是排骨菜肴当中的很有特色的一道菜肴,成菜不仅色泽红润,吃起来也酸酸甜甜的深受女士和孩子的喜爱。加了乌梅之后,排骨中有淡淡的梅果香味,味道是极好哒!