果料吐司

1/12. 盆中放入高粉，盐，干酵母搅拌均匀然后再放入鸡蛋，蜂蜜，牛奶。

2/12. 揉成一个较光滑，能抻出较厚薄膜的面团时，加入分成小块的软化黄油，继续揉至能抻出透光透手的均匀薄膜，这时面团就算揉好了。

3/12. 覆盖湿布，室温发酵约1-1.5个小时。

4/12. 发酵好的面团平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。

5/12. 取一面团擀成椭圆形。

6/12. 上面撒上果料。

7/12. 将左右折起，成为一个细长的面皮。

8/12. 将这个细长的面皮再上下擀开成为长条，然后从上至下卷起。

9/12. 封口冲下，码放在吐司盒里 盖湿布，醒发约2小时至。

10/12. 9分满后，表面涂蛋液。

11/12. 放入预热好的180度烤箱下层，约烤40分钟。表面上色完毕后覆盖锡纸防止继续上色。