糖醋排骨

1/10. 调料大集合

2/10. 排骨洗净用厨房纸巾吸干水份备用。

3/10. 把调料放在砂锅里的排骨上。

4/10. 大火烧开转中火

5/10. 中火烧十分钟，用锅铲或筷子（筷子最好是长点的、捞面的那种，免得烫手）搅拌一下免得粘底。

6/10. 盖着盖子怕溢出来，就用筷子架在锅边上，再盖盖子，期间不要走开，汤汁会溢出来。

7/10. 中火十分钟后的排骨再转小火。

8/10. 小火大约二十分钟后，汤汁不多了，再开小中火慢慢收汁，注意不要让排骨焦了。若把握不住火候就小火慢慢收，也要用筷子搅拌搅拌，这样才不会焦掉。

9/10. 这样就OK啦