糖醋排骨

1/1. 1000g猪小排用温水洗净，控干水。
2、取一锅加入凉水，放入排骨，中火煮至水开。改大火，再烧2分钟，至血水沸腾。
3、期间，另取一锅，加热一大锅清水至温烫。
4、将排骨水全部倒掉，用温烫水将排骨上附着的嘌呤洗干净。
5、将洗干净氽过水的排骨放入捷赛锅。加入温水（没过排骨即可）、葱段、姜片、大料、山楂、老抽、生抽、白糖、黄酒，搅拌均匀。
6、选择无锡排功能即可。