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简单版皮蛋瘦肉粥

简单版皮蛋瘦肉粥

焽妱

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麻麻经常有做这个粥,现在来到了不一样的国家,粥卖到很贵,就想自己做一些。但是时间到底有些紧,东西也少,就用了很简易的做法。
主料
里脊肉220克小半块嫩葱3个
皮蛋3个适量米饭7人份

简单版皮蛋瘦肉粥的做法,共7个步骤

1/7. 提前焖好米饭

2/7. 把整块肉放到平底锅里大火煮,水没过为宜(因为我买的是那种扁扁的肉,就用那种扁扁的大锅煮正好),水里放两块姜片。

3/7. 煮肉期间,将葱、皮蛋切丁,姜切丝。

4/7. 煮20分钟后,将肉汤浮沫捞去,肉取出,放入米饭,同时加两大碗水,并放葱,姜和盐。继续大火5分钟

5/7. 煮饭期间,时不时搅一搅。同时用手把肉沿着纹理撕条。

6/7. 把肉和皮蛋放入,小火3分钟,期间不断翻搅。

简单版皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7/7. 嗒哒

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营养信息

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  • 简单版皮蛋瘦肉粥热量497 千卡
  • 脂肪10.9 克
  • 蛋白质8.3 克
  • 碳水化合物59 克
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