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自制润燥秋梨膏

自制润燥秋梨膏

花儿的美食厨房61

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北京的初冬除了寒冷,还有特别的干燥。用鸭梨和罗汉果自制甜美的秋梨膏,泡水后不仅有着浓郁的梨香,而且还有止咳润肺,降噪去火的作用。
主料
鸭梨1500克罗汉果1个姜丝适量
蜂蜜100毫升
辅料
冰糖150克

自制润燥秋梨膏的做法,共10个步骤

自制润燥秋梨膏的做法图解1

1/10. 准备好需要的食材,我用了2个鸭梨,大概一斤半,做出来的秋梨膏比较少,大家可以一次用5-6个梨,这样能做出一小瓶。

自制润燥秋梨膏的做法图解2

2/10. 梨子去皮切块,用料理机打成梨蓉,其中加适量的清水。

自制润燥秋梨膏的做法图解3

3/10. 梨蓉放入砂锅里,加入冰糖和姜丝。

自制润燥秋梨膏的做法图解4

4/10. 罗汉果掰碎倒入。

自制润燥秋梨膏的做法图解5

5/10. 大火煮开转小火慢熬半小时。

自制润燥秋梨膏的做法图解6

6/10. 煮的颜色比较深,有些凝固的状态。

自制润燥秋梨膏的做法图解7

7/10. 把熬好的梨蓉过筛,留下秋梨汁水。

自制润燥秋梨膏的做法图解8

8/10. 剩下的汁水继续用小火熬,不断用木铲搅拌,直到汤水变得浓稠,比较黏,这样就可以了。

自制润燥秋梨膏的做法图解9

9/10. 离开火,晾到温热,加入蜂蜜搅拌,彻底凉透后放入密封罐,喝的时候取一勺用温开水冲兑。

自制润燥秋梨膏的做法图解10

10/10. 热乎乎的喝一杯,味道相当棒。

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营养信息

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  • 自制润燥秋梨膏热量932 千卡
  • 脂肪3.5 克
  • 蛋白质15.3 克
  • 碳水化合物159.9 克
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