主料 | ||
鸭梨1500克 | 罗汉果1个 | 姜丝适量 |
蜂蜜100毫升 | ||
辅料 | ||
冰糖150克 |
1/10. 准备好需要的食材,我用了2个鸭梨,大概一斤半,做出来的秋梨膏比较少,大家可以一次用5-6个梨,这样能做出一小瓶。
2/10. 梨子去皮切块,用料理机打成梨蓉,其中加适量的清水。
3/10. 梨蓉放入砂锅里,加入冰糖和姜丝。
4/10. 罗汉果掰碎倒入。
5/10. 大火煮开转小火慢熬半小时。
6/10. 煮的颜色比较深,有些凝固的状态。
7/10. 把熬好的梨蓉过筛,留下秋梨汁水。
8/10. 剩下的汁水继续用小火熬,不断用木铲搅拌,直到汤水变得浓稠,比较黏,这样就可以了。
9/10. 离开火,晾到温热,加入蜂蜜搅拌,彻底凉透后放入密封罐,喝的时候取一勺用温开水冲兑。
10/10. 热乎乎的喝一杯,味道相当棒。