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1/5. 排骨焯水,用温热水多洗几遍。连同薏米等一起放入锅中,一次性加足量矿泉水。加花椒葱段,几滴醋和适量料酒。煮大约一小时。
2/5. 同上。
3/5. 冬瓜切大块。连同海带一起放入煮了一小时的排骨锅内。
4/5. 同上。
5/5. 再煮15到20分钟。出锅。
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