主料 | ||
猪小排750克 | 玉米1根 | 山药小半根 |
胡萝卜1根 | 木耳50克 | 干辣椒 花椒 香叶 小茴香 桂皮 八角适量 |
葱段 姜片适量 | 盐适量 | 土豆2颗 |
香菜1两 |
1/9. 小排骨斩块凉水泡15分钟
2/9. 准备干辣椒 花椒 香叶 桂皮 八角 小茴香
3/9. 葱 切段 姜切片备用
4/9. 玉米切块 ,胡萝卜 山药切滚刀块 ,木耳洗干净备用
5/9. 排骨凉水入锅,水开出沫后捞出来温水冲干净
6/9. 排骨放入压力锅同时加入备好的调料,倒入热水…
7/9. 肉类排骨档半小时…等时间的同时,去削土豆啊,蒸米饭啊什么的
8/9. 半小时到,自动卸压后开锅加入配菜,土豆,盐,临时撒了几个枸杞,继续开排骨档15分钟
9/9. 出锅,看着还不错…排骨炖到骨头都是酥的,汤色也很清澈 ,泡饭吃呗