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1/9. 韩国买的海带。
2/9. 清水泡发,反复冲洗后沥水。
3/9. 排骨洗净沥水。
4/9. 倒入烧开的水中,加料酒焯烫。
5/9. 锅烧热,放一点点油、下姜片排骨煸炒出香味,可以淋点白酒。
6/9. 煸好的排骨倒入汤罐中,兑入高出排骨许多的清水,大火煮开。
7/9. 转下火,炖2小时。
8/9. 加入海带继续炖30分钟,放适量盐。
9/9. 碗里撒入胡椒、葱花,盛入排股海带汤开始享用。
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