主料 | ||
大闸蟹4只 | 黄酒35克 | 生姜片4片 |
姜丝25克 | 清水500克 |
1/7. 准备好黄酒35克,生姜片4片,姜丝25克,清水500克。
2/7. 将黄酒、姜丝和清水放入锅里。
3/7. 放上随锅配套的蒸架,摆上4片生姜片。
4/7. 将4只大闸蟹放在生姜片上。
5/7. 盖上锅盖,大火蒸20分钟。
6/7. 20分钟之后,可以打开锅盖,装盘,上桌啦!
7/7. 成品图
将黄酒和姜丝放在清水里一起煮,可以有效地消除大闸蟹的土腥味,综合大闸蟹的寒性,味道也更棒!吃大闸蟹之后,最好冲上一杯暖暖的姜茶,那是极好哒!