年夜菜发财就手-不油腻的茶香猪手

1/7. 猪蹄去毛洗净剁成小块

2/7. 入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用

3/7. 葱切段，姜切成

4/7. 锅内放油，放红、白糖炒成糖色

5/7. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄

6/7. 大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可出锅