| 主料 | ||
| 草根鱼一条 | 黄豆长芽100克 | 大白菜100克 |
| 油菜100克 | 麻辣火锅底料50克 | 麻椒1勺 |
| 川椒10个 | 四川豆瓣酱50克 | 大葱1根 |
| 大蒜3瓣 | 姜1片 | 植物油200克 |
| 芝麻5克 | 盐1勺 | 味精1勺 |
| 鸡精1勺 | 淀粉10克 | 香菜1颗 |
水煮鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将青菜洗净油菜切段，白菜撕块，把鱼头，尾切下，两边的鱼肉片下，鱼肉用稀释的淀粉上浆待用
2/4. 炒锅加油烧热放入四川豆瓣酱，把青菜放入锅中炒熟倒入汤盆中
3/4. 炒锅加油烧热放入葱，姜片，豆瓣酱，火锅底料炒香，倒入水，加盐，味精，鸡精，把鱼头尾，鱼骨放入顿一会在加入鱼片煮熟
4/4. 将鱼捞出放入青菜上，把汤倒入盆中撒上葱花，蒜沫，麻椒粒，芝麻，川椒丝，把油烧热浇到川椒丝上，点上香菜完成
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营养信息
详细信息>>- 水煮鱼热量1429 千卡
- 脂肪167.32 克
- 蛋白质49.34 克
- 碳水化合物283.59 克
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