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水煮鱼

水煮鱼

春天的雨好雨

春天的雨好雨

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主料
草鱼3斤左右花椒50克川椒150克
红油180克花椒油100克调和油200克
芝麻20克2颗姜片6块
豆芽100克木耳200克大白菜200克
黄瓜1条适量鸡精适量

水煮鱼的做法,共7个步骤

水煮鱼的做法图解1

1/7. 鱼肉切成薄片骨头切块,骨头和鱼头用盐鸡精腌制,鱼肉加一个鸡蛋蛋白和盐拌匀放入少许淀粉拌匀腌制

水煮鱼的做法图解2

2/7. 木耳用盐腌制

水煮鱼的做法图解3

3/7. 锅中放油,加入姜片,放入鱼头煎一下倒开水烧白

水煮鱼的做法图解4

4/7. 烧锅开水逐次放入木耳、白菜、豆芽、黄瓜烫熟捞出放入盆中。

水煮鱼的做法图解5

5/7. 把鱼汤烧开加入鱼骨烧开后取出放入盆中,再次烧开加入鱼片待鱼片7分熟时取出放入盆中;把汤烧开,尝好味道倒入盆中撒上葱段,芝麻姜片、大蒜

水煮鱼的做法图解6

6/7. 锅中放入花椒油红油调和油花椒川教小火熬制出香味后倒入锅中

水煮鱼的做法图解7

7/7.

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营养信息

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  • 水煮鱼热量5765 千卡
  • 脂肪364.64 克
  • 蛋白质71.45 克
  • 碳水化合物189.31 克
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