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1/3. 土豆切块煮熟。去皮。(煮熟了去皮更容易,道理和番茄去皮一样)
2/3. 用叉子压成泥(比勺子好用)
3/3. 锅里放适量油,下海椒,大蒜炒,再下土豆一起炒。起锅放盐,味精,花椒面,葱。成了!
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