主料 | ||
五花肉500克 | 生抽2勺 | 白糖2勺 |
料酒适量 | 彩椒300克 | 花椒、大料适量 |
葱适量 | ||
辅料 | ||
姜适量 |
1/9. 热锅倒油,放入白砂糖,炒糖色!一定要用小火!
2/9. 锅中白砂糖变色倒入切好的五花肉,进行上色!
3/9. 锅中倒油,五花肉再过油一遍,这样可以让五花肉更好的上色!把肉捞出控油备用!
4/9. 青红椒切片备用!
5/9. 锅中放入油,放入姜蒜、进行煸炒,倒入生抽、料酒、盐,五花肉和彩椒略炒即可!
6/9. 把炒过的彩椒五花肉放入蒸屉,时间一小时!
7/9. 美味的菜就出炉了,看看是不是很美味!
8/9. 成品!
9/9. 成品!