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葱花曲奇饼干

葱花曲奇饼干

豆粉07

豆粉07

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主料
黄油120克细砂糖30克食盐4克
低筋面粉200克纯牛奶50克葱(只要葱叶,不要葱白)14克

葱花曲奇饼干的做法,共14个步骤

葱花曲奇饼干的做法图解1

1/14. 黄油可以室温软化,因为我在南方,所以只能放空调边软化。

葱花曲奇饼干的做法图解2

2/14. 加入食盐,细砂糖,一起用电动打蛋器,我一般都用高档打的,

葱花曲奇饼干的做法图解3

3/14. 打到微微发白,就可以了。

葱花曲奇饼干的做法图解4

4/14. 分次加入牛奶,我一般分三次,加入牛奶,接着用电动打蛋器打。

葱花曲奇饼干的做法图解5

5/14. 可能打有十几分钟吧,一直打到非常丝滑,就可以了。

葱花曲奇饼干的做法图解6

6/14. 筛入低筋面粉,然后搅拌均匀。

葱花曲奇饼干的做法图解7

7/14. 搅拌这样就可以了。

葱花曲奇饼干的做法图解8

8/14. 对了,葱花要提前晾干呀,不要刚洗的,我个人比较爱吃葱花,所以多放点,没有固定非得放多少。加入葱花搅拌均匀。

葱花曲奇饼干的做法图解9

9/14. 这是搅拌好的。

葱花曲奇饼干的做法图解10

10/14. 因为我第一次做这个曲奇因为太难挤了,用破四五个一次性袋子,所以这次聪明点,隔热水化一点,果然不费力了。但是不能放太久,就是不要太硬就可以了,可以自己掌握一下。

葱花曲奇饼干的做法图解11

11/14. 我用的十嘴菊花嘴,所以挤出来都是大的。

葱花曲奇饼干的做法图解12

12/14. 自己挤的,歪歪扭扭,这个要挤e字,但是我这自己吃,又要拍照,所以乱七八糟的,但是不影响口感,但是不能中间太厚,要不然会周围熟了,里面没熟。

葱花曲奇饼干的做法图解13

13/14. 入烤箱了,我一般都是110度烤二十分钟,然后大火155烤五分钟上色,就可以了,建议不要温度太高,容易没熟,颜色就很深了,所以可以温度低点,慢慢烤。看到颜色发白,然后感觉不在湿哒哒的,就可以换大火了。

葱花曲奇饼干的做法图解14

14/14. 出来了,可以等他凉了,放入盒子里,送朋友,自己吃,都不错。

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营养信息

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  • 葱花曲奇饼干热量1924 千卡
  • 脂肪102.7 克
  • 蛋白质13.8 克
  • 碳水化合物184.4 克
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