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芝心土豆培根披萨

芝心土豆培根披萨

筒格格

筒格格

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某宝买的刻度工具都没来,我就用家里能有的工具做个简单的配比,发现还很不错。我觉得做烘培没必要那么精细,随心所欲,做出来什么吃什么呗~
主料
自发粉2饭碗普通面粉加酵母代替自发粉面粉2饭碗酵母1汤勺温水1饭碗
橄榄油1汤勺little干奶酪1饭碗
洋葱末0.5饭碗特薄土豆片6-8片培根0.5饭碗
番茄酱4汤勺

芝心土豆培根披萨的做法,共7个步骤

芝心土豆培根披萨的做法图解1

1/7. 基本材料除了面都亮个像,我的土豆片就很厚,所以脆的,大家记得注意。

芝心土豆培根披萨的做法图解2

2/7. 酵母粉用温水化开,两碗面粉+一碗温水+一小勺酵母的比例哦!面团用湿布盖住发酵,变大一倍就差不多了。自发粉就简单得多,我用的酵母,结果手一抖加多了,结果我的饼就发得很大^_^

芝心土豆培根披萨的做法图解3

3/7. 擀好面皮,越薄越好,烤的时候会变厚。披萨烤盘底部抹点橄榄油,把面饼放上去,摆好干奶酪,去掉多余的边边,如图~

芝心土豆培根披萨的做法图解4

4/7. 把芝士边包好,用叉子在面饼底部扎一些眼,抹上番茄酱。

芝心土豆培根披萨的做法图解5

5/7. 番茄酱—洋葱末—土豆片—切段培根—干奶酪,依次撒上,我这是6寸的。

芝心土豆培根披萨的做法图解6

6/7. 预热200,上下管烤20分钟。

芝心土豆培根披萨的做法图解7

7/7. 我这就是面饼发大了,大家记得我说的比例哦!

小窍门

土豆片一定要薄,不然脆脆的,也可以提前弄熟。自发粉和普通面粉加酵母都可以,家里有什么就用什么,我下回试试面粉拿苏打水能不能发酵^_^~

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营养信息

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  • 芝心土豆培根披萨热量1866 千卡
  • 脂肪138.58 克
  • 蛋白质54.36 克
  • 碳水化合物111.9 克
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