梅菜红烧肉

1/11. 五花肉500克

2/11. 五花肉过开水冲冼干净切片

3/11. 锅烧热用油擦锅，下入过好水的五花肉

4/11. 关小火，加入精盐，老抽，糖，翻均匀

5/11. 煸至五花肉出油即可。

6/11. 装碗中待用

7/11. 备好梅菜，用清水冼净

8/11. 将冼好的梅菜剁碎，放进油锅里加盐过油。梅菜装入碗底

9/11. 将煸好的五花肉摆在梅菜上

10/11. 放进蒸锅里1小钟即成。如果喜欢吃更烂熟的可再加时间。