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1/3. 排骨洗净,放入冷水中煮至水开。水开后排骨捞出。这步是为了把排骨的血沫焯出来。
2/3. 葱姜蒜切片,锅放油把它们炒一下,然后放排骨。排骨炒时放盐和酱油让它入味
3/3. 锅里放冷水,没过排骨,倒点料酒。煮开后放萝卜土豆,葱姜蒜,香菇。先大火煮开,然后转中火出味,感觉已经完全熟透,出味后。转小火慢炖。出锅前滴少许香油,几颗香菜。然后就可以吃咯
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
汤不要太咸哦。排骨要炒的时候放点盐和酱油
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