抹茶冰皮月饼

1/12. 糯米粉50g，粘米粉35g，澄粉25g，白糖20g，牛奶160g，玉米油20g，抹茶粉1g称好备用。

2/12. 牛奶中加入玉米油和白砂糖搅拌均匀。

3/12. 再加入所有粉料搅拌均匀。（尽量不要有粉疙瘩，可以用勺子压或者用手捏匀）

4/12. 隔水蒸3调好的冰皮料，蒸的过程要搅拌几次至呈固态。

5/12. 呈固态后继续蒸10分钟。

6/12. 蒸熟拿出冷却。（注意要盖保鲜膜防止硬化）

7/12. 绿豆沙35g一份团成球形。

8/12. 炒熟的手粉备用。

9/12. 抹茶冰皮15g一份，用手掌压扁压薄。

10/12. 在冰皮中间放一个绿豆沙球。

11/12. 借助虎口的力量团成月饼球，放手粉上滚一下防止沾手沾模具。