主料 | ||
土豆2个中等大小 | 洋葱1/3个 | 青圆椒1个 |
胡萝卜半根 | 三明治适量 | 食用油少许 |
牛奶少许 | 盐适量 | 黑胡椒粉少许 |
1/5. 土豆洗净不去皮放白水里煮,差不多20分钟左右。根据土豆大小和火候不同自己观察一下,拿一根筷子能轻轻插穿土豆就可以了。煮土豆的同时切菜。
2/5. 四种配菜切丁。我有把青椒在无油的锅里先炒一下,去辣。(这步可以省去)
3/5. 锅内倒少许油,配菜倒下锅炒熟。放一点点盐和黑胡椒粉(不要放多了,后面加入土豆泥还要放一点)
4/5. 土豆煮好后捞起淋凉水,就可以轻而易举撕掉皮还不烫手。把压好的泥倒入锅中和配菜混合,一直保持最小火。倒入少许牛奶,加入适量盐和黑胡椒粉。拌匀。
5/5. 成品
食材可以根据自己喜好替换哈。土豆泥可以将土豆放进保鲜袋积压,更方便。我喜欢吃有块的,所以直接用勺压的。