红枣核桃烤馒头片

1/19. 红枣和核桃切碎备用

2/19. 面粉、奶粉、糖混合加入一个鸡蛋

3/19. 水和酵母粉混合，使酵母粉溶解

4/19. 酵母水倒入面粉混合物内

5/19. 先用筷子搅拌

6/19. 再用手揉成光滑的面团

7/19. 加入红枣核桃碎

8/19. 充分揉匀，温室发酵到两倍大

9/19. 发酵完成，取出排气，分成两个等分（分成四个八都行，随你喜欢）

10/19. 再次揉匀，整形，放到整盘上进行二次发酵

11/19. 二次醒发至1-1.5倍大

12/19. 蒸箱蒸15分钟，闷五分钟出锅。用蒸锅同法

13/19. 胖胖的馒头蒸好了，如果不想烤这个时候已经可以吃了

14/19. 等馒头完全冷却，最好再冰箱里冷藏一下，馒头硬一点，这样比较好切。切成8mm左右的厚片，或者切成5mm的薄片

15/19. 烤箱预热好，入烤箱180°C烤10-15分钟，烤制时间视切得厚薄而定

16/19. 香脆的馒头片烤好了，配着酸奶吃很棒

17/19. 不烤，切片吃或配着山楂酱吃也很好吃

18/19. 8mm和5mm的片片，孩子吃薄一点的更好，太阳出来了照的金黄金黄