| 主料 | ||
| 剩米饭100克 | 大虾仁3个 | 蘑菇2朵 |
| 胡萝卜50克 | 灯笼椒小半个 | 鸡蛋1个 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 辣椒粉（不辣的那种）适量 |
| 大蒜适量 | ||
什锦蛋炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 大蒜切碎，和辣椒面一起炒香
2/3. 把蘑菇，青椒，虾仁和胡萝卜下锅炒出香味，加入适量生抽
3/3. 米饭下锅，炒散，加入打散的鸡蛋液，加盐，炒至米饭粒粒分明，撒葱花，起锅～
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