苹果炖生鱼

1/12. 准备好苹果、黑鱼、生姜。

2/12. 黑鱼收拾干净，切厚片备用。

3/12. 苹果去皮、切块备用。

4/12. 锅中油热，爆香姜片。

5/12. 倒入生鱼块，炒出香味，至鱼肉发白。

6/12. 加入适量冷水，煮开。

7/12. 转入砂锅。

8/12. 撇净浮沫；炖至汤汁浓白。

9/12. 倒入苹果块。

10/12. 大火煮开。

11/12. 加入适量盐调味。