蔬菜煎饼

1/6. 菠菜、胡萝卜、香葱切细加入面粉中，打一个鸡蛋，加虾皮、盐、五香粉。

2/6. 慢慢添加温水，和成干稀适中，能缓慢流动的面糊即可。

3/6. 锅内倒少量油，油热后，用汤勺一勺一勺舀面糊下锅。

4/6. 成型后，翻面煎。

5/6. 反复翻面煎至熟即可 。