主料 | ||
排骨500克 | ||
辅料 | ||
冰糖50克 | 黄酒55克 | 老抽5克 |
生姜5片 | 清水600克 | 盐适量 |
食用油适量 |
1/13. 原材料准备好,排骨洗净,用水冲去血水,擦干备用
2/13. 锅中倒入适量食用油,将洗净擦干水分的小排放入锅中,煎至两面金黄后盛出
3/13. 将煎好的排骨放入捷赛自动烹饪锅中,连煎出来的油脂一起放进去
4/13. 放入姜片
5/13. 烹入黄酒
6/13. 加入老抽
7/13. 放入冰糖
8/13. 放入一勺盐
9/13. 加入适量的清水
10/13. 盖上锅盖,选择“收汁—无锡排”模式,耐心等待
11/13. 撰写制作步骤
12/13. 撰写制作步骤
13/13. 撰写制作步骤
水的量不需要刻意追求,只要淹没排骨就可以了;
盐的量根据自己的口味适量添加