汉堡包

1/18. 用面包机发酵面团后取出用擀面杖排气，然后按每份100g分割，滚圆后按扁放入面包纸模中

2/18. 第二次发酵后在面团表面刷上蛋黄，撒上白芝麻，烤箱预热后放入烤箱中层上下火190摄氏度20分钟

3/18. 猪肉剁碎肉末，然后加入1匙生粉继续剁成绞肉状

4/18. 然后加入盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、料酒、白砂糖混合

5/18. 用刮刀以顺时针方向搅拌至成团，起胶

6/18. 然后用手抓起肉团，向盆内摔200次以上

7/18. 将肉团压成肉饼

8/18. 肉饼放入电饼铛以小火慢煎

9/18. 煎至两面金黄即可

10/18. 冷却后的面包一切两半

11/18. 分别在两块面包片涂抹沙拉酱

12/18. 生菜过一下开水

13/18. 番茄切片用电饼铛热一下

14/18. 然后放入生菜、芝士、番茄片和煎好的肉饼，铺上生菜

15/18. 盖上顶部的面包即可

16/18. 完成

17/18. 好吃