主料 | ||
包菜若干 | 肥瘦都有的猪肉一些 | |
辅料 | ||
面粉209克 | 酵母粉5毫升 | 大葱半根 |
盐少许 | 大酱少许 |
1/5. 和面,发面的过程网上有很多就不详述了。这里放上发好的面的图片
2/5. 将猪肉先过水,然后切成丁。锅内倒油,热了之后放入肉丁炒,差不多炒干的时候,倒入用水和开的大酱,继续翻炒,带汁都干了。
3/5. 包菜洗净切丁,将肉丁放入其中,再加少许盐,只要加一点盐就行,因为肉已经有咸味儿了。和匀,待用
4/5. 包子成型,醒20分钟,放入蒸锅,大火蒸,等冒气之后,再小火蒸20分钟。然后,关火,过一会儿就可以把包子拿出来了。
5/5. OK,做好。看吧。面发起来了。