主料 | ||
米饭一碗 | 五花肉50克 | 胡萝卜1小段 |
洋葱适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 白糖少许 |
1/12. 准备一碗米饭,我现做了一个人的量,里面加了点燕麦仁。
2/12. 五花肉切末,加入酱油和少量鸡精腌制。
3/12. 胡萝卜和洋葱切成末。
4/12. 锅中倒少量油,入五花肉翻炒,至8成熟。
5/12. 放入洋葱炒香,再加入胡萝卜,炒熟。加少许盐炒匀,关火。
6/12. 米饭如果不是现做的要加热,然后将炒好的配料倒入米饭中拌匀。
7/12. 将拌好的米饭捏成三角饭团。
8/12. 少量的白糖和酱油和匀。比例根据自己的口味调整既可。
9/12. 将饭团放入锅中用中小火煎,待一面煎的金黄色脆脆的时,翻面,在煎好的一面上刷上酱油和糖的混合液。
待另一面也煎好后,翻过来也刷上混合液。再稍煎一会既可出锅。
10/12. 成品外皮酥脆,里面的米饭软糯不失弹性。加了燕麦使口感更丰富。
味道咸鲜,有微微的甜味。
11/12. 煎过又刷了酱油混合液的地方味道更是惊艳~
12/12. 再一张成品图~