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猪骨山药汤

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狼之舞

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1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫,炖制出得汤汁清亮。
2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。
如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。
主料
猪脊骨适量
辅料
山药适量嫩玉米适量桂皮适量
生姜适量香叶适量枸杞适量
精盐适量

猪骨山药汤的做法,共9个步骤

猪骨山药汤的做法图解1

1/9. 猪脊骨洗净,用刀斩成小块。

猪骨山药汤的做法图解2

2/9. 把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。

猪骨山药汤的做法图解3

3/9. 砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

猪骨山药汤的做法图解4

4/9. 嫩玉米切成小块。

猪骨山药汤的做法图解5

5/9. 砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。

猪骨山药汤的做法图解6

6/9. 山药去皮,切滚刀块。

猪骨山药汤的做法图解7

7/9. 把山药块倒入砂锅。

猪骨山药汤的做法图解8

8/9. 洒入枸杞。

猪骨山药汤的做法图解9

9/9. 调入适量精盐,小火煮10分钟即可。

小窍门

1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫,炖制出得汤汁清亮。
2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。
     如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验,有疗效)。
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