美味烤鱼

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美味烤鱼的做法，共3个步骤

1/3. 鱼鳞清除洗干净，鱼正反两面划刀，用料酒盐花椒粉葱姜蒜腌渍鱼大约两小时，盐用量少一些，因为烤制过程中还需刷料汁

2/3. 烤箱预热托盘放锡纸，把鱼放上面烤到划痕裂开不淌汁后拿出（烤之前刷料汁和油，料汁是用酱油和蚝油，糖调制的，只需少许酱油）烤制过程需刷多次料汁和油

3/3. 烤架刷一层油，把鱼小心移到烤架上，然后刷油，烤到不淌汁时撒上孜然芝麻辣椒粉继续烤十分钟左右，如果你爱吃焦一点可多烤一会

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