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梁家妇女-糖醋排骨

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梁家妇女

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主料
排骨500克30毫升酱油60毫升
白糖90毫升120毫升150毫升
适量2-3片

梁家妇女-糖醋排骨的做法,共7个步骤

梁家妇女-糖醋排骨的做法图解1

1/7. 排骨飞水。重点是扔2-3片姜,排骨冷水下锅,水沸腾后停火。捞起沥干。

梁家妇女-糖醋排骨的做法图解2

2/7. 下油,放排骨炒香。

梁家妇女-糖醋排骨的做法图解3

3/7. 用15ml的量勺做基础。看到别的菜谱给出的比例是:1料酒,2酱油,3糖,4醋,5清水。我就照这个比例乘以2做了酱汁。

梁家妇女-糖醋排骨的做法图解4

4/7. 烧开。中小火焖煮10-15分钟.直至差不多干水。

梁家妇女-糖醋排骨的做法图解5

5/7. 试味,加适量盐或糖调味。

梁家妇女-糖醋排骨的做法图解6

6/7. 如果觉得不够浓稠,可加少量淀粉水。

梁家妇女-糖醋排骨的做法图解7

7/7. 装碟。撒少量白芝麻。

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营养信息

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  • 梁家妇女-糖醋排骨热量1575 千卡
  • 脂肪21.4 克
  • 蛋白质27.9 克
  • 碳水化合物138.5 克
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