汪氏鸡蛋红烧肉

1/10. 挑选肥瘦相当的五花肉

2/10. 用开水煮开，肉去血水

3/10. 五花肉洗净放入锅中，依次加入八角生姜草果桂皮香叶，喜欢吃鸡蛋可以加入鸡蛋一起煮开，肉汤保留，留到后面煮红烧肉

4/10. 大火约15分钟煮开沸腾，切小块方便入味

5/10. 这么多肉开着是不是很开心啊

6/10. 最最重要的一步，加入冰糖小火炒糖色

7/10. 这完全是糖色的颜色，什么都没有加啊是不是很诱人

8/10. 第二次煮肉汤一定一定要留着，加入肉汤，加入适量盐酱油黄酒，加入鸡蛋，可以加入两个小辣椒，大火煮开转小火慢慢熬制，收汁

9/10. 收汁是不是很诱人啊