主料 | ||
披萨胚:高筋面粉110克 | 低筋面粉50克 | 牛奶90克 |
盐1克 | 白糖7克 | 酵母2克 |
食用油少许 | 披萨材料:虾多放点儿好吃 | 火腿多放点儿好吃 |
洋葱少半个 | 青椒一个 | 口蘑3个 |
番茄沙司少许 | 马苏里拉奶酪酌情加入 | 生抽少许 |
1/10. 把披萨胚所有的材料混合倒入盆中(油先不饭放)均匀揉成面团,放在暖和的地方醒发
2/10. 发面的空档可以准备好披萨的材料
3/10. 把虾包成虾仁儿,沙线挑掉
4/10. 在虾背上划一个口,这样虾就能卷成虾球了
5/10. 把洋葱,青椒切丝,口蘑切片加少许盐腌一下
6/10. 面团发好后,揉匀排气在醒发20分钟,擀匀放入披萨盘,在盘子的边缘捏出一个边儿
7/10. 盘子里应先抹上油,这样披萨烤熟以后就不粘烤盘了。在披萨胚上抹上番茄沙司以后扎眼儿
8/10. 在胚上撒一层马苏里拉奶酪,再撒上蔬菜和虾球,烤箱预热,200度上下烤10分钟,这一步忘记拍照片了
9/10. 时间到了取出来再撒上一层马苏里拉奶酪,再烤10分钟
10/10. 好吃的披萨出炉了,料足足的比外面买的好吃多了
包虾仁儿时要把沙线挑掉,然后在虾的背上划一个口,这样虾熟了以后就成虾球了