鲜肉包子

1/6. 干酵母兑250ml温水搁置十分钟、待起泡后倒入面粉中开始和面。和面后盖好保鲜膜隔温水开始发面。

2/6. 发面期间将所有调料倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌、分三次或四次倒入少许清水，大力搅拌。搅到筷子能轻易抽出不带肉即可、有些黏的感觉

3/6. 发好的面大概有最开始的两倍大～拿出来揉一揉、把空气揉出去。切一半开始包、另一半记得用保鲜膜包起来、免得干了有面结。开始包吧～

4/6. 这些面一共能做大包子12个、小一点的就做14个

5/6. 把包好的包子放在蒸锅里、下面加热水、盖好锅盖再发十分钟。再开火蒸上15分钟～香喷喷的鲜肉包子就好啦～