主料 | ||
玉米粒60克 | 黄油25克 | 巧克力50克 |
辅料 | ||
白砂糖60克 | 水50毫升 |
1/9. 将大同电锅提前预热两分钟,放入10g黄油,待黄油融化后放入玉米粒搅拌片刻盖上锅盖等待玉米粒受热爆开,中途晃动几次锅,使玉米粒受热均匀!
2/9. 等到爆开的声音减慢渐渐消失即可把爆好的爆米花倒到托盘上晾凉
3/9. 同外锅加水加热,隔水融化巧克力,巧克力中加入5g黄油,搅拌
4/9. 巧克力完全融化后,倒入爆米花中迅速搅拌
5/9. 撒上彩虹糖,彩虹巧克力爆米花即完成
6/9. 大同外锅中加50ml水和60g白砂糖,千万不要搅动,静静的等待糖浆出现焦糖色
7/9. 此时放入10g黄油并且迅速搅拌至充分融合
8/9. 成焦糖色
9/9. 倒入爆米花迅速搅拌均匀,焦糖奶油口味爆米花即可完成