主料 | ||
高筋面粉160克 | 细砂糖20克 | 牛奶65克 |
黄油20克 | 酵母3克 | |
辅料 | ||
蒜蓉酱:适量 | 黄油15克 | 蒜泥15克 |
盐1克 | 香料少许 | 沙拉:适量 |
金枪鱼15克 | 沙拉酱15克 | 酸黄瓜一小条 |
薄荷叶三朵装饰用 |
1/22. 准备材料
2/22. 牛奶加热到微热,和酵母拌匀
3/22. 黄油最后放揉团盖上发酵
4/22. 黄油和蒜头,香料准备好,黄油隔水融化
5/22. 等面团发成两倍大
6/22. 再揉搓排气
7/22. 分成同份量的三个,盖住醒发15分钟
8/22. 擀成长条形
9/22. 两边卷起折到中间
10/22. 卷起
11/22. 搓成三个长条
12/22. 发酵一倍大,190上下火预热烤箱,用刀斜割几刀,酒上高粉
13/22. 190的温度烤25分钟,拿出晾凉
14/22. 切片摆入烤箱
15/22. 黄油加蒜蓉和盐拌匀
16/22. 涂法棍上,每个均匀撒点香料
17/22. 170度烤10分钟
18/22. 准备金枪鱼,沙拉酱,酸黄瓜
19/22. 酸黄瓜切碎拌匀
20/22. 铺在蒜香法棍上
21/22. 配杯清茶或咖啡
22/22. 开始享用吧
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