主料 | ||
姜片5片 | 甜玉米一个 | 胡萝卜1个 |
细盐少量 | 食用油少量 | 生抽少量 |
排骨400克 | 葱适量 |
1/5. 准备食材,排骨切成4cm长的小段,切5片生姜,甜玉米和胡萝卜切断
2/5. 排骨下冷水锅,煮开,逼出排骨里的血沫!一有血沫就撇出来!然后排骨捞出来用清水洗干净!
3/5. 在炒锅里加入少量油,把排骨和姜片倒入油锅翻炒,加入少量生抽,一定要少量啊,翻炒一分钟左右,加入足量的水,大火烧到翻滚后再大火继续烧3-5分钟,再把排骨汤倒入电饭锅,开到煮饭
4/5. 电饭锅开始冒热气了就按到保温,40分钟后倒入准备好的玉米和胡萝卜,由于我不爱吃葱,所以就是把洗好的小葱整根放入锅中,盖上盖子,电饭锅调到煮饭!
5/5. 等汤再次翻滚5-10分钟左右加入少量食盐,再次保温5分钟!大作完成!