主料 | ||
莜麦粒60克 | 银耳10克 | 雪梨1个 |
枫糖浆适量 | 桂花适量 |
1/7. 莜麦银耳汤所需食材
2/7. 莜麦粒,银耳提前冷水浸泡2到3小时,银耳剪成指甲片大小
3/7. 莜麦粒,银耳加入适量水,大火煮开后转中小火约40分中(时间不固定可自我调节)关火后焖半小时
4/7. 银耳汤再次煮10钟左右,雪梨切小块放入锅中,煮开后就好
5/7. 莜麦银耳汤盛出后,加入一勺枫糖浆,撒上桂花。(甜度根据个人喜好自我调节)
6/7. 莜麦银耳汤(成品图)
7/7. 莜麦银耳汤(成品图)
梨要选购肉质细嫩的雪梨,梨加入银耳汤中不能久煮,时间长会变酸,煮的太熟口感也不好