主料 | ||
黑鱼片适量 | 黄豆芽适量 | 莴笋适量 |
辅料 | ||
好人家水煮鱼调料适量 | 生姜适量 | 葱适量 |
1/3. 鱼片洗净,可以用粉包调料腌制一下,因为我喜欢吃老的,所以没有腌制
2/3. 黄豆芽洗净,莴笋洗净切片,锅中水烧开后,将黄豆芽倒入焯熟后盛入碗中,然后再将莴笋焯熟,盛入碗中
3/3. 锅中加少许油,油热后加入生姜和葱,并倒入调料酱包,翻炒后倒入水,水烧开后加入鱼片,锅中再次烧开后,等片刻,鱼片熟后即可捞起,最后将汤倒入碗中
1、黑鱼片来做会比较好吃,不喜欢太滑嫩的口感的,可以不加腌料
2、黄豆芽和莴笋先焯熟垫在碗中
3、不用再加调料,如果喜欢吃辣的,调料还有单独一包辣粉
4、