家常红烧带鱼

1/16. 带鱼处理完剪成段，裹上淀粉（此步骤我怕，我嫂子做的时候我没细拍照，一张带过）

2/16. 热油下锅至金黄色。（我嫂子说这叫煎，可我觉得油好多像炸）

3/16. 金黄色夹出备用。

4/16. 另起锅，放入带鱼、葱段、姜片、蒜瓣、八角、大料若干。

5/16. 倒入适量料酒。

6/16. 适量红烧酱油

7/16. 加开水沫过带鱼

8/16. 酱油适量

9/16. 醋适量

10/16. 开炖

11/16. 炖一会后放入红干椒2个

12/16. 白糖适量

13/16. 家里不用味精，所以放了些牛肉粉

14/16. 最后如果味道淡可以加些盐调口。

15/16. 收汁，美味出锅。