主料 | ||
白面团适量 | 面粉150克 | 牛奶80克 |
白糖20克 | 炼乳20克 | 酵母1.5克 |
红面团适量 | 面粉100克 | 牛奶55克 |
白糖15克 | 炼奶10克 | 酵母1克 |
红色火龙果半个 |
1/11. 白面团中主料和成光滑面团加盖放温暖处发酵至2倍大
2/11. 半个红色火龙果用纱布包裹挤出汁水加入面粉等材料和成光滑面团加盖放温暖处发酵至2倍大
3/11. 红白面团,颜色很喜人吧!
4/11. 发好的红面团
5/11. 发好的白面团
6/11. 发好的面团排气后各种擀成长,红色比白色的小一些,将红色放在白色上面
7/11. 如图所示
8/11. 卷成长条
9/11. 用锋利一些的刀快速切成一个一个小馒头
10/11. 蒸锅内放温水上笼屉放入小馒头加盖醒个20分钟
11/11. 大火烧开后转中火8分钟关火不要开盖子焖2分钟开盖。奶香浓郁特别适合宝宝。一开锅就被瓜分完照片也没来得及拍