主料 | ||
洋葱一个 | 面粉适量 | 酵母3克 |
火腿或培根(根据自己情况选肉)适量 | 辣椒少许 | 芝士越多越好 |
1/10. 面是自己和的,我认为这样子吃的更加安心一些。如果嫌麻烦,可以直接买pizza底胚,更加简单。
酵母,用温水冲开,我用的是安琪酵母,0.5元5g,1.5元15g,超市都可以买到。没有明确放多少,两锅的pizza的量,我一般2-3g左右吧,搅匀待用,可以放置几分钟,水不要太烫
2/10. 我直接在28寸平底锅里面和面,我这是两份pizza的量,面粉根据情况放,多点少点都无所谓的。用酵母水和面。
3/10. 和好后那么一点大。时间充裕的话,可以早点和面,提前一个小时,保证温度。提前半小时也是来得及的,放两杯热水在边上,盖上衣服确保温度,一会面团就会变大变松
4/10. 二十多分钟以后,就是那么神奇。。现在的面很软很蓬松,再揉一次,变成面团
5/10. 烤盘上少抹点油,把面铺上,厚薄自己把握
6/10. 用叉子戳点孔
7/10. 在面上先摸一层pizza酱。没有的话番茄酱也可以,只要能够调味的都可以试试。然后可以放一层芝士,根据自己的口味来确定量,然后我放了一层配菜(洋葱红萝卜青辣椒在锅里炒三分钟放盐醋糖)最后铺了香肠,然后铺一层芝士。
8/10. 放进烤箱。我的烤箱很简单,只有时间和上下火设定,我用上下火烤10分钟,香肠微微泛黄有点焦就已经好了
9/10. 真的很赞,两锅一会就吃完了。喜欢芝士多的,可以再铺厚一点喔~~
10/10. 配菜。关于配菜,大家可以充分发挥自己的想象力,喜欢的多放点,不喜欢的少放点。比如可以放番茄,大番茄切薄片,小番茄一分为二。水果pizza也很简单,挑自己喜欢的水果切丁铺上去,再用芝士盖一层,会很好吃的~