绿豆蓉包子

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一直喜欢吃绿豆，喜欢那种豆子的清香，在厚重阴冷的冬日就特别怀念夏日骄阳下的那碗绿豆汤，所以就做了绿豆蓉的包子解解馋。

绿豆蓉包子的做法，共4个步骤

1/4. 去皮绿豆提前泡一夜，沥水?熟，用勺子压成泥，同时放黄油白糖搅伴匀做成包子馅。

2/4. 酵母温水化开加入面中，我用的是牛奶来和面，面里我加了少量白糖，然后发面。发好的面揉软等分成小面块，用手掌压成中间厚边缘薄的包子皮，包上绿豆蓉。

3/4. 放在蒸锅里温水醒发20分钟

4/4. 大火上汽后再?20分钟，关火后隔5分钟再开盖。绿豆蓉大包子就可上桌了。

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