快手早餐 无糖无油香蕉小软饼加牛奶鸡蛋羹

1/10. 全部配料都在了。揍是那么简单！

2/10. 鸡蛋用分蛋器分出蛋黄。香蕉半根。香蕉要熟的，最好皮上已经起黑点的，越熟的越甜，根本不用加糖了。

3/10. 蛋黄和香蕉，再加少许牛奶，真的少许就好了，放料理机打成泥。

4/10. 加一勺面粉。普通的不锈钢勺子满满一勺就可以了。

5/10. 搅拌均匀。我自己还加了半勺麦麸，给宝宝增加点粗粮。适量加点牛奶，不要太多，搅拌到柔软的泥状就可以了。提起搅拌棒不会马上滴落的样子。然后静置10分钟，让材料充分混合。

6/10. 现在我们来处理剩下的一个蛋清。先烧一锅水备用。蛋清加一点点糖提味就好。蛋清打散。

7/10. 按牛奶和蛋清1:1加牛奶。搅拌均匀。去掉表面的泡沫。

8/10. 装进蒸碗。没有的话，就小碗盖上保鲜膜就好。刚才烧开的水，改小火，牛奶羹隔水蒸8分钟。

9/10. 平底锅加热。热到烫手了，改小火。倒入香蕉泥。慢火烘焙。底下凝结了翻面。两面都结起来就可以出锅了。