主料 | ||
鸡翅数只 | 可乐250毫升 | 姜片两片 |
大葱一段 |
1/7. 鸡翅洗干净沥干改刀
2/7. 姜切片,不喜欢大葱的味道可以像我这样大段的用刀拍一下而不切
3/7. 小火爆一下葱姜
4/7. 中火两面煎到金黄然后放料酒
5/7. 可乐没过鸡翅,老抽上色,生抽提香,白糖提味,微量五香粉,当然,你也可以一点点陈醋,味道大不一样。我家不用鸡精味精,要是吃鸡精味精这时可以加进去,中火慢炖,我炖了10分钟左右,要是你家炉子旺,可以适量减少时间。一切以汤汁为准
6/7. 要是10分钟后汤汁还多的话,你就要考虑大火收汁了。
7/7. 快出锅前记得加盐