主料 | ||
酸奶350毫升 | 淡奶油250毫升 | 糖粉30克 |
消化饼或奥利奥150克 | 黄油80克 | 蓝色鸡尾酒一瓶 |
吉列丁4片 | 椰蓉(装饰用)20克 | 雨花石糖(超市有)10个 |
星星(装饰)一块钱的 | 巧克力笔1只 |
1/3. A:做饼底:消化饼放入保鲜袋,用擀面杖擀烂,然后放入盆里与黄油搅拌,放入蛋糕模具压平。放入冰箱冷藏20分钟以上。
B:酸奶加糖粉搅拌。
C:三片吉列丁泡软后捞出沥干水分,隔水融化。
D:淡奶油用打蛋器打至有线条纹路即可。
E:搅拌好的酸奶加入打好的淡奶油搅拌,加入融化的吉列丁搅拌均匀。缓缓倒入蛋糕模具中的饼底上。然后放入冰箱冷藏4小时以上。
2/3. A:一片吉列丁泡软后捞出沥干水分,隔水融化放入鸡尾酒搅拌均匀。倒入蛋糕模具里的酸奶慕斯上。放入冰箱冷藏二小时。
B:装饰蛋糕:洒上椰蓉,放上雨花石糖,星星等
3/3. 巧克力笔放入温水泡一下,在蛋糕上写字就OK了。