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腊肉包子

腊肉包子

瑗瑗baby

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冬至将至,妈妈说做些圆包子祭拜,我又想有点新意,所以就尝试了腊肉包子,结果蒸出来大小都爱吃,特别是里面的肉肉,喜欢的朋友可以试试哦。最近都比较忙,堆积了好多菜谱都没有写,冬至前的也就耽搁到现在,有空才一一补上哦
主料
高筋面粉300克黄油15克植物油20克
纯牛奶160克鸡蛋清1个白砂糖10克
4克酵母粉4克白酒50克
白砂糖40克冰糖40克10克
五花肉500克生抽80克老抽10克

腊肉包子的做法,共12个步骤

腊肉包子的做法图解1

1/12. 将五花肉去皮,用绞肉机切丝,然后加入冰糖、白砂糖、老抽、生抽、白酒、盐搅拌均匀,放置5个小时

腊肉包子的做法图解2

2/12. 面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气

腊肉包子的做法图解3

3/12. 然后取一小团面团压扁

腊肉包子的做法图解4

4/12. 放入腌制好的腊肉

腊肉包子的做法图解5

5/12. 捏成包子状

腊肉包子的做法图解6

6/12. 做好的包子用面包纸垫着

腊肉包子的做法图解7

7/12. 然后放入蒸锅中

腊肉包子的做法图解8

8/12. 静置发酵至1.5倍即可蒸,蒸25分钟

腊肉包子的做法图解9

9/12. 出炉

腊肉包子的做法图解10

10/12. 面包柔软

腊肉包子的做法图解11

11/12. 肉香又有汤汁

腊肉包子的做法图解12

12/12. 好吃

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营养信息

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  • 腊肉包子热量4607 千卡
  • 脂肪264.49 克
  • 蛋白质55.67 克
  • 碳水化合物428.13 克
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